Kyrkeby Ettan
35 cl / 36% vol
Kyrkeby Ettan var under 1800-talets slut beteckningen på högsta klassens potatisbrännvin i Kyrkeby. Ettan rekommenderas som kaffekask och är även en utmärkt bas för egen kryddning.
Kyrkeby Ettan
35 cl / 36% vol
Kyrkeby Ettan var under 1800-talets slut beteckningen på högsta klassens potatisbrännvin i Kyrkeby. Ettan rekommenderas som kaffekask och är även en utmärkt bas för egen kryddning.
Kyrkeby Citron
35 cl / 36% vol
Patron Malmström hade på 1800-talet ett orangeri i Kyrkeby där det odlades citroner. Denna snaps är gjord på ekologiska citroner och passar mycket bra till fisk, såsom sill eller lax.
Kyrkeby Citron
35 cl / 36% vol
Patron Malmström hade på 1800-talet ett orangeri i Kyrkeby där det odlades citroner. Denna snaps är gjord på ekologiska citroner och passar mycket bra till fisk, såsom sill eller lax.
Kyrkeby Pors
35 cl / 36% vol
Sedan gammalt har den aromatiska porsen skänkt doft och smak åt brännvin. Porsen är plockad under sommaren, utmed den närliggande sjön Törns stränder. Den angenäma beskan från porsbladen ackompanjeras av pomerans och kontrasteras med fänkål, ekfatslagrad sprit samt lite socker.
Kyrkeby Pors
35 cl / 36% vol
Sedan gammalt har den aromatiska porsen skänkt doft och smak åt brännvin. Porsen är plockad under sommaren, utmed den närliggande sjön Törns stränder. Den angenäma beskan från porsbladen ackompanjeras av pomerans och kontrasteras med fänkål, ekfatslagrad sprit samt lite socker.
Limiterade utgåvor
Kyrkeby Glasriket
35 cl / 36% vol
Med skogen som inspirationskälla baseras denna snaps på enbär, tallstrunt och lingon. De ger tillsammans en ljuvlig doft och smak som för tankarna till Smålands djupa skogar.
Snapsen är en hyllning till glasriket, de gamla glasbruken och alla de människor som levt, verkat och skapat utifrån de förutsättningar de magra skogarna erbjudit.
Kyrkeby Glasriket
35 cl / 36% vol
Med skogen som inspirationskälla baseras denna snaps på enbär, tallstrunt och lingon. De ger tillsammans en ljuvlig doft och smak som för tankarna till Smålands djupa skogar.
Snapsen är en hyllning till glasriket, de gamla glasbruken och alla de människor som levt, verkat och skapat utifrån de förutsättningar de magra skogarna erbjudit.
Tidigare utgåvor
Kyrkeby Slånbär
35 cl / 36% vol
Inspirerade av slånbären i hagarna runt Kyrkeby har vi skapat vår version av klassisk slånbärssnaps. Slånbären förenas här med mörka körsbär, citronskal samt anis, och avrundas sedan med en skvätt ekfatslagrat brännvin och lite socker.
Kyrkeby Slånbär
35 cl / 36% vol
Inspirerade av slånbären i hagarna runt Kyrkeby har vi skapat vår version av klassisk slånbärssnaps. Slånbären förenas här med mörka körsbär, citronskal samt anis, och avrundas sedan med en skvätt ekfatslagrat brännvin och lite socker.
Kyrkeby Ek
50 cl / 38% vol / 1771 st
Kyrkeby Ek har vuxit fram ur visionen om ett runt och mjukt brännvin med en lätt och söt fruktighet, som smakmässigt hämtar inspiration från whisky och cognac.
Kyrkeby Ek består av vårt högkvalitativa potatisbrännvin som vi låtit vila på ekfat mellan sex månader och tre år. Faten varierar i både storlek och typ av ek. De mindre faten är på 30 liter och är gjorda av europeisk ek, medan de större faten består av två rostade 100-litersfat av svensk ek samt ett par kolade bourbonfat på 200 liter vardera.
Eftersom brännvinet som fyllts i faten består av kolonndestillerad och kolrenad sprit med mycket lägre halt finkeloljor, som exempelvis från destillering i enkelpanna, finns inte samma krav på lång lagring. Redan efter en kort tids lagring har det önskade utbytet mellan sprit och trä skett, och brännvinet har fått en behaglig doft och smak av eken samt en vacker gyllene färg.
För en ökad komplexitet kryddas sedan det ekfatslagrade brännvinet med en mindre mängd brännvin som skänkts smak från lokalt plockade plommon, körsbär och äpplen genom klassisk maceration. Slutligen avrundas brännvinet med en skvätt sherry.
Kyrkeby Ek
50 cl / 38% vol / 1771 st
Kyrkeby Ek har vuxit fram ur visionen om ett runt och mjukt brännvin med en lätt och söt fruktighet, som smakmässigt hämtar inspiration från whisky och cognac.
Kyrkeby Ek består av vårt högkvalitativa potatisbrännvin som vi låtit vila på ekfat mellan sex månader till tre år. Faten varierar i både storlek och typ av ek de är konstruarade av. De mindre faten är på 30 liter och är gjorda av europeisk ek, medan de större faten består av två rostade 100-litersfat av svensk ek samt ett par kolade bourbonfat på 200 liter vardera.
Eftersom brännvinet som fyllts i faten består av kolonndestillerad och kolrenad sprit med mycket lägre halt finkeloljor, som exempelvis från destillering i enkelpanna, finns inte samma krav på lång lagring. Redan efter en kort tids lagring har det önskade utbytet mellan sprit och trä skett, och brännvinet har fått en behaglig doft och smak av eken samt en vacker gyllene färg.
För en ökad komplexitet kryddas sedan det ekfatslagrade brännvinet med en mindre mängd brännvin som skänkts smak ifrån lokalt plockade plommon, körsbär och äpplen genom klassisk maceration. Slutligen avrundas brännvinet med en skvätt sherry.
Kyrkeby Kummin
35 cl / 38% vol / 1771 st
Kummin är den mest klassiska kryddan i en akvavit och i vårt 1800-talsrecept utgör den stommen, uppbackad av lokal honung och ekfatslagrat potatisbrännvin. Passar utmärkt till sill, kräftor eller hårdost.
Kyrkeby Kummin
35 cl / 38% vol / 1771 st
Kummin är den mest klassiska kryddan i en akvavit och i vårt 1800-talsrecept utgör den stommen, uppbackad av lokal honung och ekfatslagrat potatisbrännvin. Passar utmärkt till sill, kräftor eller hårdost.
Kyrkeby Rönnbär
35 cl / 36% vol / 1771 st
Med inspiration från ett 1700-talsrecept är snapsen kryddad med lokalt handplockade rönnbär och äpplen. För att runda av smaken tillsätts honung, och för ökad komplexitet även anis, kanel och ekfatslagrat brännvin.
Kyrkeby Rönnbär
35 cl / 36% vol / 1771 st
Med inspiration från ett 1700-talsrecept är snapsen kryddad med lokalt handplockade rönnbär och äpplen. För att runda av smaken tillsätts honung, och för ökad komplexitet även anis, kanel och ekfatslagrat brännvin.
Kyrkeby Enbär
35 cl / 36% vol / 1771 st
Detta 1800-talsrecept från Vissefjärda innehåller ekologiska enbär och honung från Kyrkeby. Dess mustiga och mjuka smak passar utmärkt till älg, rådjur, hare eller det nutida vildsvinet.
Kyrkeby Enbär
35 cl / 36% vol / 1771 st
Detta 1800-talsrecept från Vissefjärda innehåller ekologiska enbär och honung från Kyrkeby. Dess mustiga och mjuka smak passar utmärkt till älg, rådjur, hare eller det nutida vildsvinet.